Конопляные оладушки

Серия: мучные блюда без глютена

ИНГРЕДИЕНТЫ:

19% кокосовое молоко - 150 мл.

Вода -150мл
Яйцо куриное – 1 шт.

Рисовая мука - 50 г.

Конопляная мука - 50 г.
Соль, сахарный песок - по вкусу
Сода пищевая, погашенная уксусом - 1/4 ч. ложки
Растительное масло без запаха - 2 столовые ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо, воду, соль, сахар и часть молока поместить в миску и взбить. Всыпать в основу муку и замесить тесто. Постоянно помешивая, чтобы не было комочков, добавить в него оставшееся молоко и масло и соду. Оставить тесто на 15 минут, чтобы мука разошлась.

Жарить на сковороде, на средней температуре, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавать с тёплым мёдом, вареньем или слабосоленой рыбой.

Автор: Деревня Угарево  (Псковская область)