Факты и цифры

Крекеры с коноплей

20.02.2017 - 3377 просмотров

Производители конопляных крекеров  позиционируют свой  товар, как  продукт для сторонников вегетарианского, веганского  питания, а также тех, кто желает скинуть лишний вес. Название крекер* соответствует прямому смыслу данного товара:  продукт представляет собой небольшие тонкие пластинки, которые  хрустят при надкусывании.

 

Но поскольку для приготовления конопляных крекеров не используют дрожжи, и массу не выпекают при высокой температуре, а  готовят  методом прессования и медленной сушки при температуре не выше 400,  то с технологической точки зрения, конопляные крекеры правильней называть халвой (восточный десерт из орехов или семян,  с добавками  натуральных ароматизаторов и красителей).

 

Основной производитель конопляных крекеров в России – фирма «Компас здоровья" предлагает несколько видов  конопляных крекеров, имеющих в зависимости от добавленных компонентов, разную пищевую и энергетическую ценность:

 

«Свекла» с семенами льна (состав: семена льна, ядро и клетчатка конопли, свёкла сушёная, фруктоза, отруби пшеничные;  100 г продукта содержат: белки – 16,5г, жиры–27,8 г (Омега-3– 39%) , углеводы– 19,8г; энергетическая ценность: 388 kcal/1629kj);

 

«Морская капуста» с семенами льна (состав: семена льна, ядро и клетчатка конопли, ламинария сушёная, фруктоза, отруби пшеничные;  пищевая ценность: 100 г содержат: белки - 17,3 г, жиры - 28,9 г (Омега-3 - 38%), углеводы - 17,6 г; энергетическая ценность: 394 kcal/1615 kj);

 

 «Мята» (состав: семена льна, ядро и клетчатка конопли, мята сушёная, фруктоза; пищевая ценность: 100 г содержат: белки - 17,3 г, жиры - 28,9 г (Омега-3 - 38%), углеводы - 17,6 г,  Mg - 319 мг(90% суточной нормы), К - 586 мг (23%), Р - 608 мг (80%), Fe - 5,5 мг (50%), Zn - 3,9 мг (30%), Mn - 1,4мг (72%), Cu - 1,0 мг (100%), витамины: В6 - 0,3 мг, B1 - 0,8 мг; энергетическая ценность: 394 kcal/1615 kj);

 

 

 Протеиновые крекеры   Гуарана и конопляные семена SPORT (производитель: Food Revolution, Россия) содержат: семена конопли, подсолнуха, тыквы, кешью, кунжута, спирулину, соль морскую, ароматные травы и  активированную воду.   Эта же фирма изготавливает льняные протеиновые крекеры Спирулина и кунжут, в состав котрых входят :пророщенные семена льна, подсолнуха, тыквы, кешью, кунжута, спирулина, ароматные травы, соль морская и активированная вода)

 

--------- 

* Крекер (от англ.  cracker) — разновидность снека небольшое формовое ПЕЧЕНЬЕ  из листового дрожжевого теста, приготовленного  из  пшеничной муки и растительного масла.  Крекер имеет  пузырчатую поверхность, сухую, пористую и  хрупкую структуру.   

 

Помимо основных ингредиентов в рецептуру могут быть включены:  натуральные и синтетические разрыхлители, молоко, сахар или соль, кусочки сухофруктов,  пряности (тмин, кориандр, розмарин), семена и орехи (кокосовая стружка, лен, конопля, кунжут).  


Еще статьи
Сообщить об ошибке


Занимательные факты
Пензенская конопля нацелилась на экспорт
05.07.2022

ГК "Коноплекс" на  "Бирже контактов"

Целебная сила корней каннабиса
05.07.2022

Долгая история использования в медицине

Цены на коноплю в ЕС
05.07.2022

1,25 евро/кг

Подписка на новости

* Поле обязательное для заполнения

Оформить заказ: