Печенье Финики с коноплей

Серия: десерты без сахара, яиц, глютена и животных жиров

100% растительный продукт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мягкие иранские финики - 240 грамм (вес с косточками)
Кокосовое масло - 60 грамм
Рисовая мука - 130 грамм
Конопляная мука - 60 грамм
Разрыхлитель для теста - 10 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Финики промыть, просушить и, удалив косточки, измельчить в блендере. В массу добавить оставшиеся ингредиенты, и  перемешать в блендере, чтобы получилось однородное мягкое эластичное тесто.

Сформировать из теста небольшие шарики, раскатать их, чтобы получились небольшие лепешки диаметром около 4 см. Разложить заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Затем перевернуть печенье и поместить в духовку на 3-4 минуты, чтобы оно подрумянилось с другой стороны.

Прокофьева Анастасия, С-Петербург