Фриттата с конопляным белком

Серия: сытно и быстро

Frittata - традиционный итальянский омлет с начинками

Время приготовления: 25 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

Яйцо столовое – 6 шт.

Кабачки цукини – 150 г

Морковь – 150 г

Лук репчатый – 2 шт

Моцарелла – 80 г

Конопляный протеин – 4 столовые ложки

Зелень петрушки – 4 столовые ложки

Оливковое масло – 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь, цукини и сыр натереть на мелкой терке. Петрушку измельчить. Смешать в глубокой миске овощи, сыр, яйцо, конопляный белок

Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее подготовленную смесь и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Достать из духовки, оставить на 5 мин для охлаждения.  Подавать, украсив рубленой зеленью и ломтиками томата.

Автор: Даничкина Татьяна,  С-Петербург