Постные конопляные блины

Серия: блюда без животных жиров и белков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука конопляная – 1 стакан

Мука пшеничная в/с – 1 стакан

Мука овсяная - ½ стакана

Сахарный песок – 2 столовых ложки

Соль – ½ чайной ложки

Растительное масло – 3 столовых ложки

Минеральная газированная вода с нейтральным вкусом – 2,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку просеять через сито, смешать с солью и сахаром. Влить половину объема воды и замесить однородное тесто. Добавить растительное масло и оставшуюся воду. Взбить миксером до получения однородной консистенции. Блины выпекать на разогретой сковороде как обычные блины.

Подавать с конопляным маслом или конопляной пастой (урбеч)

Модификация рецепта Олега Николаевича Ольхова - эксперта по русской, постной и монастырской кухне