Laverbread с коноплей

Валлийский лаверный хлеб - традиционное национальное уэльское блюдо. Не имеет ничего общего с хлебом 

Серия: без глютена, животных белков и жиров.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Листы нории – 5 штук (12 г)
Овсяные хлопья - 6 столовых ложек
Конопляная мука - 2 столовые ложки
Бульон - 1/2 чайной ложки

Рубленная зелень – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Масло подсолнечное - для обжарки

Семена кунжута - для обсыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разорвать либо нарезать листы нории на небольшие кусочки и сложить в кастрюлю
2. Залить небольшим (слой 0,5 см) количеством воды, поставить на небольшой огонь и размешать в густую пасту - лавер.
3. Снять с огня, добавить овсянку, коноплю, бульон, специи, хорошо вымесить, остудить, выложить в герметичный контейнер и поставить в холодильник на ночь

4. Утром массу разделить на порции, сформировать из них котлетки, обвалять в кунжуте
5. Обжарить на сковороде с каждой стороны до образования хрустящей корочки либо запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
6. Подавать на горячих тостах из ржаного хлеба с маслом