Тофу из конопли

Серия: закуски без глютена, сахара, животных белков и жиров

Плюсы: очень просто приготовить; богат растительным белком и омега-3; мягкий сыр с орехово-травяным вкусом конопли. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(на 2 порции)

• Ядра конопли (очищенные семена) – 130 г
• Вода питьевая – 130 г
• Соль пищевая – щепотка
• Конопляное масло – по вкусу
•  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбить в блендере ядро, воду и соль
2. Выложить в прямоугольную форму размером 10-18 см., предварительно смазанную маслом либо застеленную бумагой для выпечки
3. Поставить форму в заранее нагретую пароварку на 30 минут
4. Дать остыть
5. Вынуть из формы и нарезать кубиками

Использовать для приготовления салатов, подавать с зеленой фасолью или брокколи, сбрызнув конопляным маслом

Автор: Линда Луи