Факты и цифры

Диетологи советуют лён

13.12.2017 - 1065 просмотров
Автор: Ольга Данилова

Разновидностей хлеба так же много, как и любителей этого продукта. Но выбирать его нужно в зависимости от состояния здоровья.

 

Самый полезный – хлеб грубого помола, особенно с отрубями. Он стимулирует работу кишечника, благотворно влияет на бактерии, которые в нем живут и формируют иммунитет. Тем, у кого есть гастриты, дисбактериозы, колиты, хронические запоры, рекомендую выбирать именно такой хлеб. Замечательно, что наши производители добавляют в хлеб льняные и тыквенные семечки, изюм, сухофрукты - это дополнительные витамины и микроэлементы.

 

Батоны из белой муки мелкого помола или сдоба менее полезны. Особенно, если они только с печи. Безусловно, они приятные, свежие, вкусно пахнут. Хочется съесть много, но желудок такую пищу переваривает плохо. Лучше купить вчерашний белый хлеб или хотя бы подсушить его в тостере.

 

Тем, кто страдает вздутием живота, нарушением микробного баланса в кишечнике, подойдет бездрожжевой хлеб. Он не вызывает дополнительной стимуляции кишечника.  Но дрожжи дрожжам  - рознь. Производители, заботящиеся о здоровье своих покупателей, используют «живые» закваски.

 

При ожирении употребление хлеба рекомендуют ограничивать, так как у него высокий гликемический индекс и калорийность. Но те, кто стремится похудеть,  вполне могут заменить его зерновыми хлебцами в виде галет. В них нет муки и, соответственно, глютена, дрожжей, но «бутерброд» с сыром сделать можно. 

 

Пациентам с глютеновой энтеропатией (у них глютен не переваривается в тонком кишечнике) я бы посоветовала делать самим лепешки из кукурузной, гречишной, рисовой муки.

 

гастроэнтеролог Ольга Данилова    

 

Источник: 

«АиФ. Здоровье», ноябрь, 2017


Еще статьи
Сообщить об ошибке


Занимательные факты
Дом КОНОПЛИ
24.10.2020

Представляет продукцию из полезной конопли

Effect of Photoperiod on Linum usitatissimum
23.10.2020

Данные исследований реакции льна на продолжительность светового дня 

Конопляный БАД
23.10.2020

Стимулирует когнитивные функции


Подписка на новости
Оформить заказ: