Эфирное масло базилика применяют в медицине при лечении заболеваний органов пищеварения, как общеукрепляющее и тонизирующее средство, для полосканий ротовой полости при ангинах и стоматите.

Чесночное масло  обладает хорошим иммунопротекторным действием. Однако довольно часто продукты переработки чеснока приобретают зеленоватый или зеленовато-голубой цвет, интенсивность которого зависит от условий хранения чеснока

Растительные масла - это сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных жирных кислот, или триглицериды. Физико-химические свойства масла зависят не только от химического состава, но и структурного состояния триглицеридов, способов получения и обработки масла.

Растительное масло ручного отжима  становится популярным . Оно,  даже нерафинированное, не горчит, обладает приятным ароматом и содержит букет биологически активных веществ.

Эфирное масло конопли получают методом дистиляции