RosFlaxHemp.ru ▹ Учебная и специальная литература

Инновационные технологии по глубокой переработке семян масличных культур

13.04.2017 - 1582 просмотра

Автор: В.А. Зубцов с соавт.

ISBN 978-5-7609-1053-0

УДК 665.3(075.8)

ББК Л 782.120я73-1

ИББ

В.А. Зубцов, И.Э.Миневич,

Л.Л. Осипова, Р.А.Ростовцев,

П.П. Бабенко, Б.Я.Витюк, А.Н.Мартинчик, С.М. Прудников,

В.И. Степанов, Т.Б. Цыганова

Учебное пособие

Инновационные технологии по глубокой переработке семян масличных культур

Часть 1

Основные направления глубокой переработки семян масличных культур, Тверь, 2014

В учебном пособии представлены виды, характеристика масличного сырья и продуктов его переработки. Пособие предназначено для специалистов в области здорового питания, преподавателей и студентов пищевых вузов

В.А. Зубцов, И.Э.Миневич, Л.Л. Осипова, Р.А.Ростовцев, П.П. Бабенко, Б.Я.Витюк, А.Н.Мартинчик, С.М. Прудников, В.И. Степанов, Т.Б. Цыганова Учебное пособие Инновационные технологии по глубокой переработке семян масличных культур

Еще статьи

Сообщить об ошибке

Подписка на новости