Факты и цифры

Конопля есть

17.05.2022 - 221 просмотр

Итальянский конкурс на лучшее конопляное масло, который в этом году пройдет уже в пятый раз, стал международным. Теперь к нему присоединились две немецкие компании – члены EIHA.

 

Конкурс организован Итальянской Конопляной Федерацией с целью выбора лучшего европейского пищевого масла из семян конопли. Сравнение продукции разных производителей не только определит лучший продукт, но и выделит оптимальный метод производства, внедрение которого на других предприятиях отрасли улучшит качество конопляного масла в Италии и ЕС.

 

В конкурсе участвуют 19 производителей, продукция которых пройдет все необходимые проверки и химические анализы на уровень активных компонентов, в том числе содержащихся в незначительных количествах, и каннабидиоловой кислоты, содержащихся в масле. Само семя не содержит каннабионидов, но оно может быть «загрязнено» при контакте с цветами. Поэтому такая экспертиза покажет, насколько качественно и тщательно производитель чистит и перерабатывает сырье. Также анализы показывают пищевую ценность масла, связанную с географическими особенностями того или иного региона возделывания конопли. Продукт должен доставить большое удовлетворение, поэтому еще одна цель конкурса – раскрыть важные для потребителя характеристики и сделать лучшее масло известным.

 

Также продукты сравнят в соответствии с правилами UNI (итальянский орган по стандартизации). Они не являются обязательными, но орган является авторитетным так как объединяет целую серию правил для решения определенных проблем при производстве конопляного масла.

 

Исследования (независимо друг от друга) проводят три вуза: Университет Луиджи Ванвителли в Кампании, Университет Федерико II в Неаполе и Болонский университет Alma Mater Studiorum. В задачу конкурса этого года также входит выявить, произошли ли изменения в качестве масла после изменения законодательства и, соответственно, повышения ПДК до 0,3% ТГК в сухой массе. Итоги конкурса и победитель будут оглашены 27 мая  

 

Напомним, что конопляное масло холодного отжима «Коноплянка» производства ООО «Коноплекс Продукты Питания» получило серебряную медаль на 28-ой Международной выставке «Продэкспо-2021» - крупнейшей в России и Восточной Европе выставке продуктов питания, напитков и сырья. Сырье для этого масла возделывается в одном из самых благоприятных для конопли мест России. Поэтому было бы интересно сравнить качество отечественного и импортных продуктов в рамках специального конкурса в Италии.

 

Также ведущая ассоциация России - АПАК могла бы организовать подорбный конкурс в России: производителей конопляного масла в нашей стране больше десятка, и такое соревнование поможет продвижению отечественной продукции на внутреннем и внешнем рынках.


Все новости
Сообщить об ошибке


Подписка на новости

* Поле обязательное для заполнения

Оформить заказ: