Выход и качество льняного масла
02.03.2020 - 676 просмотровКалиенко Е.А. Заруба А.С., Мустафаев С.К., Гюлушанян А.П., Ефименко С.Г.
Влияние способов подготовки семян льна к прессованию на выход и качество масла. Журнал "Жиры и масла", 2019 г, № 11-12, с. 16-19
Установлено, что по показателям оксилительной порчи для улучшения выхода и повышения качества масла, семена льна масличного перед холодным прессованием целесообразно предварительно обработать под вакуумом с помощью СВЧ.
От редакции: Возможно, предварительная СВЧ-обработка даст положительный эффект и при отжиме конопляного масла
Подписка на новости
Разработка cайта