Лён и конопля на Продэкспо-2022

Ежегодная Международная выставка ПРОДЭКСПО, которая проходила с 7 по 11 февраля в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР», вновь оказалась грандиозной по числу экспонентов - свыше 2000 производителей из 54 стран. На гигантской витрине продовольствия свою продукцию всех категорий питания и напитков представили около 1500 российских и 500 – зарубежных компаний.

Несмотря на очередной ковидный пик пандемии, интерес к ПРОДЭКСПО-2022 был настолько высок (особенно, если сравнивать с недавно прошедшей выставкой АГРОС), что поток посетителей не ослабевал на протяжении всех 5-ти выставочных дней, и все это время активно шли переговорные процессы и мероприятия Деловой программы.

Выставка расположилась в 10 больших павильонах. С одной стороны такой размах давал возможность увидеть и оценить развитие мирового продовольственного сегмента. С другой – очень сложно тщательно и детально ознакомиться со всем сортиментом интересующей продукции, поскольку товары были представлены в рамках 18 национальных и 46 – региональных экспозиций, на стендах 100 торговых сетей и подиумах компаний и объединений в тематических залах, расположенных друг от друга на значительном удалении. Что, разумеется, не позволило получить 100% картину рынка продовольствия на первое полугодие 2022 года.

Тем не менее, выставка разрешает уверенно говорить о состоянии, общих закономерностях развития и перспективах рынка конкретного сегмента продуктов питания. Также представленный широкий спектр товаров сразу выявил яркую особенность ПРОДЭКСПО-2022: творческая бизнес-атмосфера.

Среди посетителей много новых, молодых лиц, море креатива, инноваций, маркетинга. Последнее – особенно сильно заметно и активно развилось за прошедший год, что неудивительно: сегодня основной покупатель избалован изобилием, привык к развлечениям и требует каждый раз чего-то нового, необычного, а также экологичного и соответствующего осознанному образу жизни. А так как, мы сначала выбираем еду «глазами», становятся важными привлекательность и оригинальность упаковки. Поэтому стеллажи сверкали и были расцвечены, словно новогодние елки.

Еще один факт: сейчас сырье миксуют, расширяют разнообразие ингредиентов, например, включают в производство фруктовые и овощные порошки тропических и российских растений, разные виды клетчатки, в том числе подорожника (псиллиум), растительные и сывороточные протеины, натуральный коллаген, муку кокоса, водорослей, чайного гриба, растительного мяса (компания ЭФКО), сахарозаменители (Лаканто с эритролом из фрукта Луо Хан Гуо), смеси пряностей и соли с разного вкуса наполнителями, например Адыгейская соль.

Существенно выросла доля полуфабрикатов, с помощью которых можно по инструкции приготовить еду дома. Это, скорее всего, влияние ковидных  ограничений походов в магазин, кафе, ресторан. Также значительно увеличилась линейка продуктов для перекуса - чипсы, гренки, сухарики, хлебные палочки (острые, сладкие, соленые, пряные - на любой вкус и аромат), пасты ореховые, в том числе льняные и конопляные, фруктовая пастила, мед и медовые продукты, шоколад с наполнителями, конфеты, сухофрукты, каши, чаи, напитки с сахарозаменителями, семечки, семена, из которых особенно популярны чиа, кунжут, миндаль, тыква.

Разнообразие ингредиентов очень большое. Еда для детей и взрослых, для тех, у кого проблемы со здоровьем, функциональные и обогащенные продукты. Поэтому,  сегодня выйти на рынок с продуктами только из конопли или льна очень сложно.

Не случайно компании-производители ушли от производства моно-продуктов, расширили линейку своих товаров за счет другого сырья и более глубокой переработки исходного сырья. По этой же причине выделить исключительно льняные или конопляные фирмы практически невозможно.

Прошедшая выставка также ярко подчеркнула, что из ограниченного и небольшого сектора Веган и ЗОЖ продукты изо льна и конопли вошли в категорию базовых продуктов питания населения. Также наблюдается стремительный, по сравнению с 2020 годом, рост интереса к органическом продуктам, в том числе на базе льна и конопли.

Очень приятно и радостно было вновь увидеть на крупнешей продовольственной выставке страны продукцию старейших производителей льняного и конопляного масел холодного отжима, муки, семян и их смесей для здорового питания  - компании Масляный король (Великий Новгород), Компас здоровья (Новосибирск)  Dr. Dias (ТД Диамир, МО, Балашиха), Altay Seligor (Бийск, Алтайский край). Их сортимент усилила продукция новичков выставки - Foksas UAB (Вильнюс, Литва), Миядар (Удмуртия) и Velle (С-Пб, Парголово).

Понятно, что компании не везут на выставку весь свой сортимент, особенно, когда он разнообразен и широк. Но и того, что было представлено, вполне достаточно, чтобы понять, куда движется рынок льняных и конопляных продуктов питания. Для удобства, а также, чтобы был заметна разница в доле из конопли и льна изделий, мы разделили производителей на три группы:

Преимущественно льняные продукты
Сибирский Добрыня кондитерская фабрика
Биохутор Петровский Хлеб органический ржаной №7 с семенами льна, подсолнечника, кориандра, мукой спельты, сушеной клюквой  Лён белый. Органические семена
Торговый дом Биопродукты Урбеч натуральная паста без сахара льняной  Пастила медовая: малина и семена льна (содержит 30% семян, цветочный мед, натуральный сок)
ARIVERA  Семена органического льна. Российский органический продукт сертифицированный по европейской системе. Маркирован знаком Евролист.
Продукты со льном и коноплей
Радоград   Смесь семян кулинарная  с семенами конопли, льна коричневого, кунжута Масло льняное
Продукты 22 века. Москва. Смесь семян для салата Конопляная, 75 г  семена бурого, белого льна, кунжут, ядро подсолнечника, перец черный молотый, Семена конопли Семена Лён бурый/ Лён золотой.
Мералад Урбеч Золотой медолен сладкий  из желтых семян льна Урбеч из золотистого льна Урбеч Конопля и мед
Foksas UAB. Вильнюс, Литва. Масло льняное органическое   Масло конопляное. Органическое
Древо жизни. Семена льна Смеси семян Льняные каши
ЭтоНово Мука льняная грубого помола Смеси из полезных ингредиентов Льняная каша, безглютеновая Конопляный хлеб безглютеновый «Для сэндвичей», Льняной безглютеновый хлеб «Для сендвичей»,  Замороженное тесто для сортов хлеба «Для сендвичей»
Вологодское льняное масло Вологодское конопляное масло
Печенье Овсяное на фруктозе Хлебный Спас. Постный продукт со льном
Алтея Масло льняное нерафинированное Каша льняная быстрого приготовления
Organic Altay Льняные хлебцы Полезный перекус. Сладкие с яблоком. Льняные хлебцы Полезный перекус. Соленые с семенами кунжута
«Лакомства для здоровья». Лён с клюквой Природный перекус, Льняная каша с тыквой и изюмом. Коктейль Баланс, печенье со льном
Dr. Dias Льняная мука натуральная, с фруктовыми добавками, Льняная каша, батончики десертные
Компания Trawa Масло сыродавленное конопляное Масло сыродавленное льняное Обезжиренная дробленая мука льна Льняные крекеры с розмарином, с паприкой
ООО Гарнец Мука льняная
Altay Seligor Масло льняное, Урбеч из семян темного льна
ООО «Прайс-Т, г. Томск Семена Белый лен
Бренд Живая кухня Льняная каша Льняное масло
Компас здоровья Льняное масло с селеном Льняное масло Славянка Арина, Сибирское масло конопляное, Льняные коктейли Масло льняное в капсулах Семена льна Сибирские Фруктовые батончики Конопляный. Конопляный с маком
Миядар. Удмуртия Живые масла холодного отжима льна, конопли
Образ жизни Масло льняное Масло конопляное холодного отжима
Altay superfood Масло конопляное Масло льняное
Organic Altay Масло льняное Живые хлебцы-зерновцы из пророщенных зерен с семенем льна Живая каша цельнозерновая с проростками и семенами льна
Алай натурпродукт Масло льняное Масло конопляное
Добрый лен Льняная каша с амарантом. Льняная каша с кунжутом Льняная каша традиционная Льняная каша с кедром
Масляный король. Мука льняная Льняное масло Русска Льняная каша Русска Конопляное масло. Русский конопляник
Алтея   Масло конопляное нерафинированное Наборы масел
Косметические средства на основе льняных ингредиентов
Конопляные продукты

Семушка. Бренд Back to natura Семена конопли очищенные (ядро)
Молоко Velle Barista конопляное (С-ПБ, Парголово). В состав напиткана растительной основе входят: вода, рисовая мука, подсолнечное масло, конопляная мука, конопляное масло нерафинированное, морская соль, гуаровая камедь, подсолнечный лецитин, геллановая камедь, карбонат кальция и орто-фосфат калия двухзамещенный

Самый разнообразный ассортимент пищевой льняной и конопляной продукции, причем не только для человека, но и его питомцев, представила ГК "Коноплекск" (подробнее)