Пособия прошлых веков по выращиванию масличных культур
22.06.2015 16:13 - 2513 просмотровСегодня подсолнечное масло - главное растительное масло, которое производится в России. Лен же рассматривается как новая для нашей страны масличная культура, во всяком случае, для центральных областей.Однако еще в 19 веке список промышленно возделываемых растений и ассортимент масел из них был значительно шире. Кроме подсолнечника он включал: рапс, озимую и яровую сурепицу, рыжик, горчицу, сою, сафлор, арахис, или земляной орех, китайскую редьку, мак, анис, ляллема́нцию, которую нынче у нас почти не выращивают и, разумеется, лен и коноплю.
Причем интерес к маслобойному производству был так высок, что понадобились специальные пособия по выращиванию масличных культур и производству из них растительного масла. Среди наиболее известных, выпущенное в С-Петербурге 1887г А.Ф. Девриеном «Руководство к добыванию конопляного, льняного, подсолнечного, сурепного и прочих масел из масляничных растений, возделываемых в России», или «Маслобойное производство».
www.rosflaxhemp.ru/foto/len.html/id/342
А в 1912 году, с явными заимствованиями из упомянутого выше издания, было отпечатано бесплатное приложение к журналу «Сельский хозяин» (редактор Ф.С. Груздев, Издатель П.П. Сойкин, автор-составитель – Д.В. Федоров) - «Возделывание масличных растений».
www.rosflaxhemp.ru/foto/len.html/id/341
Прошло больше ста лет, но сведения, содержащиеся в них, все еще остаются актуальными. Особенно часто современные авторы научных статей дают ссылки на последнюю книгу. Причем ссылки кочуют из одной статьи или диссертации в другую, хотя в руках это издание держали единицы. Причина проста – книги – раритет и, если они и есть в библиотеке, находятся в специальном, как правило, закрытом фонде редких изданий. Поэтому доступ к ним дается далеко не всем.
Мы решили исправить некорректную ситуацию и опубликовать фотокопии страниц упомянутых книг, посвященных льну и конопле.