Факты и цифры

Лён и Рождество

05.01.2021 - 589 просмотров

По традиции вечерняя трапеза накануне Рождества, в сочельник, начинается с обрядовой каши – кутьи*, или сочива. От нее-то, как считают, и пошло название «Сочельник».  Это постная каша из цельного разваренного зерна пшеницы, ячменя или риса, сдобренная сухофруктами (яблоком, черносливом, изюмом, курагой), миндалем либо грецкими орехами и заправленная медом, а также маковым, льняным либо конопляным маслом и (или) молоком.
 

Например, в 1816 году варили сочиво по такому рецепту:

Разварить до полной готовности перловую и ячневую крупы. Слить остатки воды и заправить молоком, приготовленным из конопли, мака или миндаля. Подсластить медом.


Кашу непременно ставили нас тол, покрытый соломой, а сверху нее - льняной скатертью. По соломе гадали: если вытаскивали длинную соломинку – год ожидался урожайным...

 

 В красном углу («на покутье») комнаты в канун Рождества ставится Дидух – последний обжиночный сноп из колосьев пшеницы, льна, овса и других злаковых. По поверью в нем обитают духи дедов-прадедов, оберегающие дом от злых духов....

 

С сочельника начинались колядования.  Участники колядок наряжались в страшные маски, в козьи и овчинные тулупы, мехом наружу, кутались в "бороды и волосы" из льняного волокна

 

О значении льна в Рождество также читайте:

 https://www.rosflaxhemp.ru/fakti-i-cifri/o-lne/istorija-i-tradicii.html/id/552 

https://www.rosflaxhemp.ru/fakti-i-cifri/o-lne/istorija-i-tradicii.html/id/1303 

https://www.rosflaxhemp.ru/fakti-i-cifri/o-lne/literaturnohudozhestvennye-proizvedeniya.html/id/3374 
-----

 *Кутья – слово греческого происхождения. В переводе означает - вареная пшеница


Еще статьи
Сообщить об ошибке


Занимательные факты
Шококоны
20.07.2021

Шоколадное печенье с конопляным протеином

Блины на конопляном белке
20.07.2021

Серия: выпечка без глютена

Конопля. Сорт Сейм
20.07.2021

Среднеспелый сорт однодомной конопли южного экотипа

Подписка на новости

* Поле обязательное для заполнения

Оформить заказ: