Факты и цифры

Оладьи "Лён с ягодами"

30.07.2021 - 671 просмотр

Серия: Легкость и очищение

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир – 200 мл

Яйцо куриное – 2 шт

Семена льна пищевые – 1 столовая ложка

Овсяные хлопья мюсли – 80 г

Сахарный песок – 60 г

Растительное  (подсолнечное, кукурузное, оливковое) масло – 40 мл

Сода пищевая – 1 чайная ложка

Соль поваренная – щепотка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ягоды малины, черной либо красной смородины или вишни без косточек промыть и выложить на сито, чтобы стекла жидкость.

 

В блендере измельчить овсяные хлопья и семена льна. Переложить все в миску, добавить соль и соду и хорошо перемешать.

 

Отделить яичные белки от желтков. Кефир, растительное масло и желтки взбить в миксере либо блендере до образования густой пены и аккуратно соединить с сухими ингредиентами.  

 

В получившуюся массу постепенно ввести белки, взбитые с сахаром до образования пены.

 

Столовой ложкой выложить порционно тесто  на разогретую и смазанную маслом (может потребоваться до 100 мл) сковороду. На каждый оладушек положить  по половине чайной ложки  ягод и закрыть их небольшим количеством теста.  

 

Когда оладьи поджарятся с одной стороны, их нужно перевернуть на другую сторону, а сковороду накрыть крышкой.  Готовые, с золотистой корочкой оладьи подавать со сметаной или взбитыми сливками.

------ 

Представлена модификация рецептов. Автор основного рецепта Alena Zaytseva

 


Еще статьи
Сообщить об ошибке


Занимательные факты
Лён "съел" пятую часть самолета
28.01.2023

Композит превзошел стандартные конструкционные материалы для тонкостенных оболочечных конструк...

Когда убирать каннабис
28.01.2023

Цвет - ненадежный признак

Льняно-конопляные новости. 2023. Январь Ч.4
27.01.2023

Все больше точек соединения технологий применения ископаемого и раститель сырья

Подписка на новости

* Поле обязательное для заполнения

Оформить заказ: